• <sup id="6ww8a"><xmp id="6ww8a">
  • <bdo id="6ww8a"><input id="6ww8a"></input></bdo>
    <xmp id="6ww8a"><input id="6ww8a"></input>
  • <input id="6ww8a"><tt id="6ww8a"></tt></input>
  • 歡迎來到浙江尚晟儀器有限公司網站!
    咨詢電話:18069828860
    NEWS新聞動態
    首頁 > 新聞中心 > 直鏈淀粉測定儀主要是用于檢測食品淀粉含量

    直鏈淀粉測定儀主要是用于檢測食品淀粉含量

    發布時間:2021-12-28      點擊次數:183
       什么是直鏈淀粉測定儀呢?它是一款集計算機技術、分光光度技術于一體的快速、在線檢測儀器??捎糜诖竺?,玉米,小麥等谷物的直鏈淀粉品質的快速、在線檢測,也可用來測試和評價進口大米的品質,提高糧食部門和食品生產部門檢測水平與效率,控制糧食質量與成本。
      
      檢測直鏈淀粉的食品:
      相信不少小伙伴都知道,淀粉存在于植物的根、莖或種子種,組成分為直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。自然淀粉中直鏈淀粉與支鏈淀粉之比一般約為15-28%比72-85%,視植物種類、品種、生長時期的不同而已。根據國家標準檢測直鏈淀粉的食品主要是糧食類,包括:優質稻谷、優質大米、鮮食玉米、谷子籽粒、小麥、薯類、板栗、高粱、葛根和豆類等。明確直鏈淀粉含量在評價糧食品質和農業選種、育種時具有實際意義。
      
      直鏈淀粉是由不分支的葡萄糖鏈構成,葡萄糖分子之間以α-(1,4)糖苷鍵聚合而成,空間構象卷曲成螺旋形,每一回轉為6個葡萄糖基。遇碘呈藍色。它是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷鍵連接的多糖鏈,分子中有200個左右葡萄糖基,分子量1~2×105,聚合度990,空間構象卷曲成螺旋形,每一回轉為6個葡萄糖基。直鏈淀粉有極性即方向性,一端是1′端(還原端),另一端是4′端(非還原端),書寫結構時通常1′端放在右面,4′端在左面。直鏈淀粉的二級結構(指多糖鏈的折疊方式)是一個左手螺旋,每圈螺旋含6個殘基,螺距0.8nm,直徑1.4nm。
      
      目前直鏈淀粉測定儀含量的方法主要有碘比色法、碘親和力滴定法,此外還有色譜分析法、近紅外光譜分析法、自動分析檢測法、伴刀豆球蛋白法等新方法。由于碘比色法操作簡便,目前國家標準檢測直鏈淀粉含量的方法一般采用此法。
    浙江尚晟儀器有限公司
    • 聯系人:宋勇
    • 地址:杭州市濱江區長河街道濱安路1197號2幢4178室
    • 郵箱:6591406@qq.com
    • 電話:18458899981
    關注我們

    歡迎您關注我們的微信公眾號了解更多信息

    掃碼關注 掃一掃
    關注我們
    版權所有 © 2022 浙江尚晟儀器有限公司 All Rights Reserved    備案號:浙ICP備2021018426號-1    sitemap.xml
    管理登陸    技術支持:化工儀器網    
    搡的我好爽视频在线观看免费_久久久久精品免费影视_波多野结av衣东京热无码专区_精品人妻无码中字系列
    掃一掃訪問手機站掃一掃訪問手機站
    訪問手機站